1・2年生の家庭科で,肉について学習し,“豚のしょうが焼き”に挑戦しました。
しょうがには,豚肉をやわらかくするはたらきがあるので,豚のしょうが焼きはまさに,豚肉のためにある料理といえます♪
出来上がりを試食するということもあり,付け合せの野菜炒めをなれない包丁で真剣に具材の大きさをあわせながら切っていたり,つけダレの分量を間違わないように目を凝らして測ったりと終始緊張感の高まる調理実習でした。出来上がりを,みんなでおいしく試食しました。生徒の中には,生しょうがを初めて見た生徒や包丁でにんじんの皮をむくことが初めてという生徒もいました。困ったときに互いに助け合って作業する姿も見られました。
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